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SCHEDA AMPELOGRAFICA
CABERNET FRANC
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
A
alla Z



Sinonimi: Barò maghet, Cabernet bresciano, Cabernet francese.

Cenni Storici: vitigno francese originario della zona sud-ovest, nella Gironda.
Non si hanno delle notizie certe sulla sua diffusione in Italia.

Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare, pentagonale - grappolo medio, cilindro-conico, di media compatezza - acino nero-blu, medio-piccolo, otondo con buccia puinosa spessa e consistente.
La pianta, che predilige terreni ciottolosi e argillosi, è sensibile all'oidio, al marciume acido ed in particolar modo alla botrite.

Maturazione: media

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino corposo, piuttosto alcolico con evidenti sentori erbacei specialmente in giovinezza.


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